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“鱼宝宝”的大海梦—记裕源祥水产有限公司总

发布时间: 2019-09-10

  本期故事会的主人公是裕源祥水产有限公司总经理于华平。于华平受父亲耳濡目染,开启了“鱼缘人生”,立下“多宝梦”,商海弄潮,在多宝鱼行业遭受重创之际,靠管理与创新使我市多宝鱼行业凤凰涅槃,最终领军行业。

  历经商海的风浪搏击,作为“80后”的创业者,荣成市裕源祥水产有限公司总经理于华平不仅拥有超前的理念、广博的知识,而且还有着丰富的实战经验、厚重的开拓底气。与他交谈,是一种心与心的沟通与分享,常常在不知不觉间为他的经历、他的精神等所折服。

  因为他的努力,历经沧桑的荣成多宝鱼被打造成“鱼坚强”,培育的多宝鱼苗覆盖了北到辽宁、南至江北等广阔地域,占据全国70%的市场份额,成为多宝鱼育苗行业的“隐形冠军”。

  因为他的探索,荣成市的多宝鱼产业在遭遇毁灭性的打击中最终凤凰涅槃、浴火重生,在全国同行业中一路领跑,有望成为我市继海带、海参、鲍鱼等之后的新的产业增长点。

  在改革开放的大潮中,于华平属于“商二代”,子承父业,一步一步地走到了今天。在寻常人看来,他的成功顺理成章,但你若有心梳理他的创业足迹就会发现,他的创业之路同样充满坎坷、一波多折。如果缺乏睿智与坚韧,他又如何成就多宝鱼的“凤凰涅槃”。

  于华平的父亲于庆良参加工作就一直奋战在水产行业战线年代末,于庆良所在企业改制,他创办了自己的公司,养殖海带等海产品,且创业有成。

  耳濡目染间,于华平自小就对大海有着不一样的情感。大学毕业后经过在房地产、移动通讯等行业的一番历练后,他与父亲一起踏入了多宝鱼育苗行业。

  多宝鱼,鲆科,菱鲆属鱼类,为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。其成鱼体长最长可达75厘米。体侧很扁,属卵圆形的身材,它的两眼在头部的左侧,它不但长相奇特,而且皮下和鳍边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,鳍条为软骨;体内无小骨乱刺,骨头呈白色玉石状,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚白嫩。俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。

  在当时,多宝鱼养殖是一个回报极高的项目。2000年,一尾鱼苗单价100多元,不是黄金,价超黄金!

  正是看中了多宝鱼养殖的良好前景,父子俩投资1800多万元在成山镇建立荣成裕源祥水产有限公司,专门从事多宝鱼育苗。良好的营商环境,加上技术、环境等各类优势的迭加、释放,公司的多宝鱼育苗养殖风生水起,育苗规模成几何级增长。2003年达到200万尾,2005年增加到500万尾。是时,国内多宝鱼产销形势火爆,尽管由于进入者不断增加,一尾鱼苗的售价降到了六七元钱,但仍然一货难求。许多客户带着现金也要等上二三十天才能提货。

  天有不测风云。2006年,一则事关多宝鱼的消息出现在上海某媒体上——一些养殖户为降低养殖成本使用违禁药物,导致多宝鱼体内药物残留超标。事件持续发酵,引发多米诺骨牌效应,多宝鱼养殖行业遭受“灭顶之灾”。

  “多宝鱼事件”对行业的冲击是巨大的——2006年之前,多宝鱼的收购价高达每公斤340元至360元;“禁药风波”让多宝鱼由“贵族鱼”沦落为“下三滥”,价格跌至几块钱,养殖户损失惨重,很多被迫停产转产。覆巢之下岂有完卵,裕源祥水产有限公司尽管不存在禁药残留的问题,但大量鱼苗积压,于华平和工人们只能将数以百万计的多宝鱼鱼苗放进水沟,任其流入大海。望着白花花的水面,于华平心如刀绞,仅此一举,千万元投资打了水漂……

  打击猝然来临,于华平痛定思痛,决定用事实和科学知识来洗清所蒙受的“不白之冤”。香港挂牌最完整之全篇,在严格按照多宝鱼育苗技术规范重整生产、经营环境的同时,他与业界同仁一道为多宝鱼养殖据理力争。关键时刻,中国“多宝鱼之父”雷霁霖挺身而出,于华平目睹了这位没有架子的“草帽院士”的风采:“一个人一天吃掉400公斤所谓‘毒鱼’,才相当于吃了4片痢特灵!谁能一天吃掉400公斤多宝鱼?”2006年12月5日,在山东烟台多宝鱼健康养殖技术专家说明会上,雷霁霖发出了这样的质疑。为了证明山东沿海养殖多宝鱼的安全性,雷院士用餐时特意点了一道清蒸多宝鱼带头吃了起来。雷院士的举动,让于华平感受到了知识的力量和人格魅力的可贵,那一次,他与雷霁霖院士结成了“忘年交”。

  在雷院士的支持下,于华平重整旗鼓,在完善养殖技术设施等硬件保障的同时,优化了内部质量控制体系,建立健全了一系列规章制度,并深入一线带头进行养殖方式的改革创新,通过控制喂食、降低密度等方法基本做到100%不用药。“食品安全无小事,任何与食品安全相关的问题,都会引起民众的高度关注。”多少次,他盯着问题导向,对员工苦口婆心、耳提面命,努力让“食品安全无小事”的理念烙印于员工的心中。

  历经一番卧薪尝胆,于华平逐渐走出行业“禁药风波”的阴影,2008年到2009年多宝鱼市场的复苏,企业也走出了亏损的窘境,育苗规模不断扩大。2017年,他调整经营策略,将育苗总规模控制到2000万尾。

  “鱼宝宝”都有一个大海梦,尽管要经历苦难与挫折,那就是成长。就像人生的路,都是在迈开第一步后慢慢延伸,不论踏上哪条路,无论是崎岖还是平坦,都需要练就过硬的基本功,即使跌倒了,还能爬起来!

  父亲将于华平领到自主创业的路上,扶上马又送一程,特别是共同经历“禁药风波”后,看到于华平于商海拼搏中羽翼丰满、日渐成熟,便将他推到了经营决策的前台,让他自己开创一片天地。2011年,接过父亲递过的重担,于华平即知道它的分量。从此,他将裕源祥水产有限公司作为历练人生、提高素质、广博见识、增长智慧的训练场,放下身段,虚心学习、丰富内心、调适自我,努力夯实企业发展的基础。

  时刻保持“空杯心态”。上大学时,于华平在学好计算机专业的同时选修了工商管理专业,取得双学士学位踏上社会。置身于日新月异的创变时代,于华平始终牢记老师那句“脑袋决定钱袋,脑袋空了,钱袋也就瘪了”的警示,努力追求学习工作化、工作学习化。进入多宝鱼育苗领域之初,于华平身兼多职,虚心好问,边学边干。接过创业的担子后,他孜孜以求,一有闲暇,就读书看报“充电”加能。即使业务再忙,他也要挤时间参加行业性的科研、商务活动,洞悉行业趋势与市场风云,取长补短拓展眼界。他长期与雷霁霖院士及黄海水产研究院保持产研联系与合作。腹有诗书气自华,如饥似渴地学习,让于华平拥有了开拓创新的底气。

  织密保障安全的网扣。多宝鱼“禁药风波”,让“食品安全责任重于泰山”的理念扎根于于华平的心间。养鱼车间、养殖池、充氧、调温、调光、进排水及水处理设施和分析化验室等养殖设施,他都严格管理。在企业原址面临开发时,他特地将经营场地由成山天鹅湖迁移到朝阳港附近。这里自然环境较好,养殖户又相对集中,有利于行业间的取长补短和抱团发展。这次扩建,企业占地由原来的30亩扩大到70亩。为实现环境友好,于华平在能源应用及水质处理等方面都精准用力;着眼于水质、光照、水温、盐度和PH值等理化因子的达标,于华平坚持制度明细上墙,自上而下健全制度与责任体系;为做好苗种运输,提前做好停食和降温工作,于华平想客户之所想,细致做好砂滤海水、鱼苗计数和装袋、充氧、封口,以及装箱等环节。客户们都说,购买于华平的多宝鱼鱼苗,就是买放心。因为,不论运输距离远近,从裕源祥购买鱼苗的成活率都是最高的。

  提升客户的忠诚指数。于华平深知,在商可言利,但需取之有道。荣成自上世纪90年代末引入多宝鱼养殖技术以来,在全国多宝鱼育苗领域已是十分天下有其七,而于华平能独占两成,奥秘就在于客户关系的修炼。移动互联网时代,于华平更注重借势建立自己的客户数据库,在他的手机通讯录、微信朋友圈中,对客户信息的表述延展到地理方位、经营面积、品种特色,还有何时购苗放养、使用何种饲料、水温等理化指标信息。用户来电显示的片刻,他就能猜出客户的基本诉求,精准及时地支招。更令人称道的是,在他的养殖车间内,每一池都标示着不同的客户信息,通过个性化服务满足客户的特殊要求,把经营服务做到了客户的心坎上,财源滚滚,自然而然。

  人们常说,熟悉的地方没有风景。在多宝鱼养殖领域中摸爬滚打,积数年之功精耕细作,于华平对创新的认知,比谁都深刻。他结合行业走势及自身实际行动,在探索中推进企业的经营策略、领域、产品、模式等系列创新,为传统的水产养殖注入动力,催生新旧动能转换,打造隐形冠军。

  构建大苗模式。多宝鱼鱼苗一般长到5厘米时即可出售,但随着更多资本进入多宝鱼育苗领域,行业压价竞销现象严重,售价曾一度逼近成本价。于华平在稳定经营规模的前提下,审时度势,运用供给侧结构性改革原理,以少养、精养为导向,创造性地建立了自己的大苗模式,避开恶性竞争。2014年,当别人以5厘米鱼苗论条出售时,于华平利用既有的养殖设施,发挥自身饲料、水质及技术优势,以鱼单体重量分段养殖,将大苗养殖按不同重量分为四段,以提升鱼苗成活率和附加值为目标,以差异化抢占市场。

  以消费升级引领产业升级,成为行业转型升级和改革的开端,于华平将大苗模式的优势概括为省心、省风险、省时间、省费用和省空间“五省”。因为在大苗模式之下,大苗按最终养成大规格计费。于华平精选顶级头苗,不必担心抓到尾苗:中间养殖风险(鱼苗损耗+筛出鱼佬),由裕源祥承担;大苗适应能力强,成活率高,且生长速度快,大大缩短养殖周期,节省养殖费用。最方便客户的是,于华平将自己的养鱼车间变成了鱼苗“托养站”,为下游养殖户免去选苗、腾池、进苗等多个环节,委托代养期间可以继续养大标鱼,增产增收。近四年来,大苗模式,作为多宝鱼养殖领域的形态创新广为业界所接受,实现了养殖链条各环节的多赢。于华平通过标准主导赢得了更大的市场“话语权”。

  打造鱼支付平台。进入多宝鱼养殖领域不久,于华平就通过网上推介做成了一单业务,当日照客户慕名前来提货时,人们才领略了“足不出户”也能销售产品的神奇。为实现行业抱团发展,于华平独辟蹊径,通过资本、技术等综合运作打造了鱼支付平台。他利用自己所拥有的技术、产品和市场优势,与同行业尤其是资金势力小、技术力量弱、客户资源少的小业户联结成利益共同体,以鱼苗支付的方式以大带小,以强扶弱,在整合资源、市场中实现集约经营,既让大家平等竞争,又实现业界合作,实现了行业利益的最大化。目前,鱼支付平台推介已经取得了阶段性成果。

  拓展生物技术新领域。走出“禁药风波”阴影的于华平,吸取行业用药的教训,一直致力推动产学研联合,运用微生物技术取代药物育苗。在驻威、驻荣高校的支持下,他探索开发了拌料王、调水宝两个以益生菌为主体的新产品,并取得生产资质,实现了经营领域的延伸和产品衍生。自2016年起,于华平将价值200多万元的产品免费分发到5000家养殖户手中试用,当年就收到了良好的推广效果。2017年,于华平抓住推行“河长制”、建设美丽乡村等诸多机会,将调水宝产品推向河道治理领域,先后在十里河、沽河、菜园河及公园、农村河沟进行广泛试验,治理效果显著。受此影响,在荣成市政协十届二次会议上,于华平提交了用新技术科学治理河道的提案,在推动河道治理方面贡献了一名政协委员的智慧。

  坚持在生态环境等公益事业上牢记责任,有所担当,竭尽所能,奉献自我。2017年,于华平参加了海洋生物放流增殖活动,放流鱼苗100万尾。前不久,获得了荣成市诚信建设先进个人荣誉称号。

  青春正能量,梦想正起航。处于而立之年,年轻是于华平最大的优势,而他还跋涉在创业路上。

  置身新时代,谈及未来,于华平深知,随着人民生活水平不断提高,随着“健康中国”战略逐步实施,“南石斑,北多宝”的消费趋势会越来越明显为,多宝金养殖拥有巨大的潜力。他也知道,随着绿色发展理念的深入人心,伴随着“美丽中国”建设的强势推进,环保产业将成为最强劲的产业增长极。为此,他将尽己所能,在这两个领域精心布局,除了创建多宝鱼青少年科普基地外,还将在河道治理中引入蚯蚓等进行生物治理,让蚯蚓摇身一变成为“肥料生产工人”,将污水污泥变废为宝转化为生物肥料,打造绿色生活、绿色发展的循环模式。

  前瞻未来,于华平激情在心、底气十足,他将用智慧、汗水、青春的付出,努力去实现自己致力打造隐形冠军的“多宝鱼梦”,让荣成多宝鱼成为品牌,走向全国、走向世界的餐桌,展示“金鳞岂是池中物,一遇风云便化龙”的风采,奏响人生交响曲中最华丽的乐章。

  记者感言:市作为全国渔业大市,新旧动能转换的潜力巨大。但渔业养殖、捕捞等传统产业的转型升级,绝非一日之功,需要更多像于华平这样勇于实践、大胆创新的开拓者、创业者。正是他们的不懈努力,创造了一个个行业“隐形冠军”,撑起新时代荣成产业振兴新的希望。


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