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社区生鲜就是要做有温度的店

发布时间: 2018-12-23

农产品交易以农批市场为主导,以“看货买货”的传统批发为主。几乎所有的农产品交易都需要通过农批市场,以“看货买货”的传统批发为主,交易过程都在农批市场发生。

农批市场正从单一市场,促改变成为替零售商做标准化定制的服务商:

△批发商跟零售商的关联也将产生变更。两者之间的配合将更加周密,批发商帮零售商组织货源、物流配送,零售商则专一销售。零售商制定产品需求和尺度,批发商按恳求供货;品牌方面,批发商可以自主品牌,也能够OEM贴牌,实现农产品的定制化。

第三阶段

△批发商跟基地的关系将发生变革。以前只是单纯的交易关系,未来的批发商必须操纵基地资源。两者大抵有三种合作形式:一是批发商自有基地,自己种植,自建加工厂,自主包装,自建品牌;二是双方配合,基地出地种植,产品是基地的,品牌则是批发商的,不是简单的收购,还要包装加工,更像是供应链企业;三是策略合作,土地种植包装品牌都是基地的,批发商输出渠道、品牌策划、媒体跟金融等资源,帮产品从基地直接走到终端。

第二阶段

△农批市场将彻底转变成物流情势,包括承担选货进货功能。个人水果店,将由批发商上门供货;中大型的连锁店,则跟批发商协作,通过联采定采的方式。

也是目前最多的形式,农批市场不单单是交易,已经演变成物流仓储的形式。走货更加多元化,批发也有了很多新业态,除了传统的“看货买货”之外,还有线上电商平台、社区门店跟中大型连锁店以及社区社群微商三大块。

第一阶段

在生鲜电商大行其道的今天,人们往往忽视了农批市场的地位,切实在这场渠道争夺战之中,农批市场也在悄悄发生变化。变化的进程大体可能分为以下三个阶段:


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